В продължение от Храни, които замърсяват тялото (5-ра част), ето последната част от поредицата
Сурови плодове, зеленчуци, сокове и мед
Най-щадящата храна за човешкия организъм са суровите плодове, зеленчуци, соковете от тях и медът.
Съвременните хора консумират много малко плодове и зеленчуци. По статистика едва 5% от традиционно хранещите се консумират такава храна.
Кои храни са плодове и кои зеленчуци?
Много хора си мислят, че например доматите и краставиците са зеленчуци. Всъщност те са плодове. Плод е самият „плод”, който дава растението, а зеленчукът е самото растение, неговото стебло и кореновата му система. Например: морков, зеле, цвекло, лук, ряпа и всички листни салати са зеленчуци. Домати, краставици, тиквички, патладжани, чушки – това са плодове.
Каква е разликата между плодове и зеленчуци?
Зеленчуците са основно груба целулоза, която не се усвоява в нашия организъм. Нямаме ферменти, които да я разграждат. Основната задача на целулозата е да активира перисталтиката, така че червата да не са лениви. Тя помага и за пречистване на стомашно-чревния тракт, като изкарва замърсяванията.
Целулозата не се усвоява. Например настърганите моркови не се усвояват, защото не се сдъвкват. Ако обаче се изпие сокът от моркова, той директно се усвоява в стомаха, защото целулозата вече е разрушена.
Плодовете, за разлика от зеленчуците, се храносмилат. Тяхната целулоза не е така груба и нашето тяло произвежда ензими за разграждане. Именно затова плодовете са естествена храна за човека и той се смята за плодояден.
Особености при консумацията на плодове и зеленчуци
При смесване на различни плодове тялото ги усвоява по-трудно. Затова е добре да ги консумираме разделно.
Има хора, които, ако консумират плодове на празен стомах, получават газове и подуване на корема. Това се дължи на задръстените със слуз черва и стомах. В плодовете и зеленчуците има органични киселини, които взаимодействат с тази слуз. По химичен път тя се разтваря, което е добре, защото се чисти от тялото, но процесът е дискомфортен заради налягането върху червата. При различните хора процесите се задействат от различни плодове и зеленчуци. От плодовете гроздето има най-силен очистващ ефект при замърсявания.
Сокове
Когато си правим фрешове, можем да смесваме плодове и зеленчуци без да се притесняваме. Причината е, че сокът се усвоява в стомаха без храносмилане. Соковете от зеленолистни и зелени подправки са идеални за активиране на очистителни процеси в организма, засилване на имунната система и алкализиране на кръвта. Те са много богати на хлорофил и полезни микроелементи.
Мед
Медът също се усвоява в стомаха през храносмилане. Един чист мед не съдържа никакви токсични вещества. Той има силна енергийна стойност и също може да активира очистителни процеси в тялото. Въпреки полезните свойства обаче, медът е алерген и е необходимо да се консумира предпазливо.
Заключение
Плодове, зеленчуци, сокове и мед са храните, които най-малко замърсяват човешкото тяло. Все пак е добре да се има предвид, че дори те образуват някакво количество слуз. Разбира се, тя е в минимални количества и нашите отделителни системи лесно се справят с извеждането на тези замърсявания.
